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牛欄山酒廠隸屬北京順鑫農業股份有限公司，位于北京市順義區北部牛欄山鎮，潮白河西畔。牛欄山鎮因依傍牛欄山而得名，可上溯至3000年前周初時期的酒文化更讓古鎮醇香彌新、遐邇聞名。她鐘聚神山甜井、潮白河之靈氣，為二鍋頭酒開源立宗。300多年來，因專心釀好酒，口碑日隆；以古法譜新篇，長盛不衰。康熙《順義縣志》記載，牛欄山地區的“黃酒、白酒”為遠近聞名之“物產”；民國《順義縣志》記載：“造酒工：做是工者約百余人，所釀之酒甘冽異常，為平北特產，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為最著”。解放后，順義縣以牛欄山地區“公利”、“富順成”、“義信”和“魁盛”等四家著名的老燒鍋為基礎，籌備合營生產。1952年10月26日，河北省人民政府工業廳酒業生產管理局國營牛欄山制酒廠正式成立，是為牛欄山酒廠的前身。
評估簡報
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